Amaro Lucano

Créé en 1894, l’Amaro Lucano est une liqueur amère italienne emblématique, élaborée à partir d’un assemblage secret de plus de 30 plantes et herbes. Sa belle balance entre amertume, douceur et fraîcheur aromatique en fait un classique à savourer seul ou en cocktail ; cette bouteille de 3 litres est idéale pour les grandes tablées.

Nez & Palais
Sa robe sombre aux reflets bruns annonce un profil généreux. Le nez révèle des notes de réglisse, d’orange, de sauge et de menthe. En bouche, sa texture est souple et légèrement visqueuse. L’amertume de l’absinthe s’équilibre avec une douceur discrète, tandis que la menthe, les écorces d’orange et la mélasse composent une finale persistante, à la fois fraîche et épicée.

Distillation & Vieillissement
La recette, mise au point par Pasquale Vena, associe plus de 30 plantes et herbes et reste tenue secrète. Toujours préparé selon cette formule historique, l’amaro titre 28 % d’alcool.

Suggestions de service
À déguster pur ou sur glace, selon vos préférences. Il apporte également une touche herbacée et douce-amère aux cocktails ; servez-le frais pour mettre en valeur sa fraîcheur aromatique.

Distillerie
L’histoire de Lucano commence en 1894, dans l’arrière-boutique de la pâtisserie familiale Vena, à Pisticci, en Basilicate. La liqueur gagne en popularité au fil des décennies, au point que la production est fortement développée dans les années 1950. La maison demeure une entreprise familiale, aujourd’hui dirigée par la quatrième génération, et produit également de la sambuca, des liqueurs de café et du limoncello.

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