Domaine Alvina Pernot Puligny-Montrachet Chalumaux 1er Cru 2023
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Description
Issu du climat Chalumaux, classé en Premier Cru à Puligny-Montrachet, ce Chardonnay 2023 est une cuvée de la famille Pernot. Sa signature minérale, marquée par le silex et la pierre, s’accompagne d’un élevage boisé qui gagnera à s’intégrer avec le temps.
Notes de dégustation
Le nez, décrit par Neal Martin en novembre 2024, s’ouvre sur la pierre concassée, le silex et de délicates notes de coquille d’huître, évocatrices de Puligny-Montrachet. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.
Accords & Service
À servir avec des noix de Saint-Jacques, un poisson noble en sauce légère ou une volaille à la crème, dont la richesse fera écho à l’élevage du vin. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Une courte aération peut être utile, mais mieux vaut éviter un long carafage afin de préserver sa finesse.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Alvina Pernot |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Pâtes, Poisson |
Informations de livraison
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