Altemasi Trento Brut Magnum 2021

Altemasi Trento Brut 2021 associe le Chardonnay à l’élégance des bulles du Trentin, dans un format magnum idéal pour les grandes occasions. Élaboré sous l’appellation Trento DOC, il s’inscrit dans la tradition des vins effervescents de méthode classique de la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle et ses bulles fines annoncent un profil frais et délicat. Le Chardonnay évoque généralement les agrumes et la pomme, avec une touche de brioche caractéristique de l’élaboration sur lies.

Vinification
Issu du Trentin, région alpine où l’altitude et les nuits fraîches favorisent la fraîcheur des raisins, ce vin est élaboré à partir de Chardonnay. Les vins effervescents de l’appellation Trento DOC sont produits selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la durée d’élevage de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des fruits de mer, un poisson délicat ou des amuse-bouches. Le magnum se prête particulièrement bien aux repas partagés ; un bref passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un brut de ce style.

Producteur
Altemasi est la gamme de vins effervescents de prestige de Cavit, une coopérative viticole du Trentin fondée en 1957. La maison met à l’honneur les vins de montagne et l’expression régionale du Trento DOC.

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