Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023

Le Mimuet Pinot Noir 2023 d’Alois Lageder met à l’honneur un cépage réputé pour son élégance, dans le cadre alpin du Trentin-Haut-Adige. Il associe la finesse typique du Pinot Noir à l’identité d’une maison familiale dont l’histoire viticole remonte à 1823.

Notes de dégustation
D’un rouge rubis généralement délicat, ce Pinot Noir devrait exprimer des arômes de cerise et de petits fruits rouges, avec de possibles nuances épicées. En bouche, on peut s’attendre à un vin frais et souple, aux tanins fins, dans un style privilégiant l’équilibre plutôt que la puissance. À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit et sa fraîcheur. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez-le autour de 14 à 16 °C avec une volaille rôtie, un risotto aux champignons ou une charcuterie délicate. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Alois Lageder est une maison familiale du Haut-Adige, dont les origines viticoles remontent à 1823. Au fil des générations, elle s’est imposée comme l’un des producteurs de référence de la région, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs et à une viticulture respectueuse de l’environnement.

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