Alois Lageder, Chardonnay Alto Adige 2021 White

Ce Chardonnay 2021 d’Alois Lageder exprime avec équilibre la fraîcheur alpine et le fruit généreux de l’Alto Adige. Cultivé en altitude sur des sols caillouteux, calcaires et sableux, il séduit par son profil vif et minéral, fidèle à une région où les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent des arômes précis.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des notes de fleurs sauvages, de melon, de pêche et d’agrumes. En bouche, le vin est sec et croquant, avec un fruit net, une trame minérale et une fraîcheur bien équilibrée. À apprécier de préférence dans sa jeunesse, lorsque son éclat aromatique et sa vivacité sont à leur apogée.

Vinification
Les vignes sont situées entre 230 et 500 mètres d’altitude, sur des sols riches en petits cailloux, en calcaire et en sable. Les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit contribuent à préserver la fraîcheur et la finesse aromatique du raisin. Après fermentation, le vin mûrit environ quatre mois sur lies en cuves inox, une méthode qui accompagne son équilibre sans masquer son caractère fruité.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, à l’apéritif ou avec des entrées, des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches ou des sushis. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de sa fraîcheur.

Producteur
Alois Lageder est un domaine familial établi dans l’Alto Adige depuis 1823. La maison compte parmi les producteurs qui ont contribué à la réputation des vins de qualité de la région. Aucun autre détail sur les distinctions de cette cuvée n’est fourni.

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