Alois Lageder Chardonnay 2025

Ce Chardonnay biologique d’Alois Lageder exprime la fraîcheur et l’élégance des vins de montagne du Trentin-Haut-Adige. Vinifié en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, il séduit par son équilibre et ses notes délicatement minérales.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille claire aux reflets verdâtres annonce un profil frais et lumineux. Le nez associe des arômes discrets de pêche, de melon et d’agrumes à des notes florales et minérales.

Vinification
Issu de Chardonnay cultivé selon les principes de l’agriculture biologique dans le terroir alpin du Trentin-Haut-Adige, ce vin est fermenté à température contrôlée en cuve inox, puis élevé environ quatre mois sur lies fines. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
Sa texture souple, son fruité équilibré et sa finale sèche accompagnent bien les poissons délicats, les fruits de mer, les volailles ou les légumes de saison. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; aucun carafage n’est nécessaire.

Producteur
La famille Lageder élabore des vins dans le Haut-Adige depuis le XIXᵉ siècle. Alois Lageder est aujourd’hui reconnu pour son engagement en faveur de pratiques biologiques et biodynamiques et pour son travail autour des cépages et des terroirs de la région.

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