Allegrini Valpolicella Classico 2024
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Description
Le Valpolicella Classico 2024 d’Allegrini offre une expression du terroir de Valpolicella, portée par l’assemblage de Corvina et de Rondinella. Pour le domaine, cette cuvée est aussi un révélateur des caractéristiques de chaque millésime.
Notes de dégustation
Dans le style classique de l’appellation, il présente une robe rouge rubis et un profil fruité, où les notes de cerise et de petits fruits rouges peuvent s’accompagner d’une touche d’épices. La bouche est généralement souple et fraîche, avec des tanins mesurés.
À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit et son caractère vif ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde exact.
Accords & Service
Il accompagnera volontiers des charcuteries, des pâtes à la sauce tomate ou des viandes grillées. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une courte aération avant le service peut l’aider à s’ouvrir ; un long carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style.
Producteur
Allegrini est un domaine familial installé à Fumane, au cœur de la Valpolicella Classica, en Vénétie. La maison compte parmi les producteurs de référence de la région et met en avant les cépages et les appellations locales.
Informations sur le produit
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