Albino Rocca Langhe Nebbiolo Rosso di Rocca 2025

Le Langhe Nebbiolo « Rosso di Rocca » 2025 d’Albino Rocca associe le Nebbiolo au Cabernet Franc dans un style frais, aromatique et facile d’accès. Né après l’acquisition d’une parcelle à Magliano Alfieri en 2016, il met en valeur les nuances fruitées et florales des collines des Langhe.

Notes de dégustation
Le nez évoque les petits fruits rouges et les fleurs fraîches. En bouche, le vin se montre souple et agréable, avec une expression fruitée et une belle fraîcheur. Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Pensé pour être apprécié dans sa jeunesse, il privilégie le fruit et une dégustation immédiate plutôt qu’un long vieillissement en cave.

Vinification
Les raisins proviennent des collines autour de Castagnito et de Magliano Alfieri, avec une contribution de parcelles situées dans le secteur de Barbaresco. Les vignes, plantées entre 1967 et 2002, poussent sur des sols marneux mêlant calcaire et sable, avec des expositions principalement orientées d’est en ouest. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées. Après fermentation, le vin est élevé plusieurs mois en cuve inox, sans passage en bois, afin de préserver la fraîcheur du fruit et les arômes floraux.

Accords & Service
Sa souplesse et son caractère fruité en font un compagnon polyvalent pour les charcuteries, les pâtes aux champignons ou les viandes blanches rôties. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 17 °C. Le producteur indique qu’une décantation n’est pas nécessaire.

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