Albert Boxler Alsace Pinot Noir 2022

Le Pinot Noir 2022 d’Albert Boxler offre une expression alsacienne du cépage, où le fruit et la fraîcheur sont à l’honneur. Un rouge à découvrir pour explorer une autre facette de cette maison réputée, surtout connue pour ses grands vins blancs.

Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter une teinte rubis, avec des reflets lumineux. Le nez évoque typiquement le Pinot Noir : fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates d’épices. En bouche, le vin devrait privilégier l’équilibre et la finesse, avec des tanins souples et une fraîcheur qui soutient le fruit. Il peut être apprécié dans sa jeunesse, et conservé quelques années selon les conditions de garde.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Installé à Niedermorschwihr, le domaine Albert Boxler est une maison familiale de longue tradition en Alsace. Il est particulièrement reconnu pour ses vins issus de coteaux réputés de la région et pour ses cuvées de Riesling.

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