Domaine Alain Voge Cornas Chailles 2020

Issu de l’appellation Cornas, ce 100 % Syrah du Domaine Alain Voge exprime un style à la fois intense, parfumé et remarquablement précis. Le millésime 2020 se distingue par ses fruits noirs, ses notes fumées et sa longue finale florale, avec des tanins qui lui donnent de belles réserves pour la garde.

Notes de dégustation
La robe est d’un rubis profond et brillant. Le nez, expressif et parfumé, mêle petits fruits noirs aux accents fumés, fleurs confites, réglisse et olive. En bouche, le vin est juteux, ample et tendu, avec des saveurs de mûre, de cerise façon cola et d’épices douces, soutenues par une fraîcheur minérale.

Vinification
Les Cornas sont souvent marqués par les coteaux granitiques de la rive droite du Rhône, mais les informations disponibles ne détaillent pas le terroir précis des parcelles des Chailles ni les vendanges. La vinification fait appel à environ 20 % de grappes entières ; les autres modalités de production ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un agneau rôti aux herbes ou un plat de champignons sauvages. Une aération d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes ; pour une bouteille encore jeune, un passage en carafe est conseillé. Sa structure et ses tanins polis lui permettront également de gagner en complexité avec quelques années de garde.

Producteur
Le Domaine Alain Voge est l’une des maisons emblématiques de Cornas. Alain Voge a contribué au renouveau de l’appellation et à la reconnaissance de ses Syrahs, puissantes mais nuancées, faisant du domaine une référence de la rive droite du Rhône.

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