Alain Patriarche Côte d’Or Chardonnay 2024

Le Côte d’Or Chardonnay 2024 d’Alain Patriarche mise sur la fraîcheur, la précision et l’élégance classique de la Bourgogne. Issu de vignes situées tout près de Meursault, il est parfois surnommé « Petit Meursault » par les sommeliers, clin d’œil à son voisinage avec cette appellation réputée.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la pomme verte, le citron, la poire et les fleurs blanches, relevés de notes de toast et d’amande. Une nuance minérale fraîche, aux accents de silex, complète l’ensemble. En bouche, le vin est sec et précis, porté par une acidité vive, un cœur de fruits à chair blanche juteux et une trame minérale qui lui donne de l’allonge. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles proches de Meursault, où les plus vieilles vignes du domaine se trouvent à quelques mètres seulement de la limite de l’appellation village. Aucun détail n’est fourni sur les méthodes de récolte ni sur la vinification.

Accords & Service
À servir avec des coquillages, du poisson, de la volaille ou des plats légers. Il se déguste aussi volontiers seul. La température de service et les recommandations de carafage ne sont pas précisées.

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