Agri Segretum Pottarello Bio 2020

Issu de l’agriculture biologique en Ombrie, le Pottarello 2020 assemble Sangiovese, Malvasia Nera et Colorino. Son nom, qui signifie « petit enfant » dans le dialecte ombrien, contraste avec le caractère généreux que laisse entrevoir cette cuvée.

Notes de dégustation
Les notes disponibles pour le millésime 2018 évoquent une robe rouge profonde et un bouquet de fruits noirs, de prune cuite, de tabac, de cuir et de graphite, relevé de nuances terreuses et florales. En bouche, le vin se montre plus souple et juteux que ne le suggère sa richesse, avec une matière ample et des fruits mûrs. Ces impressions concernent le millésime 2018 et ne constituent pas une note de dégustation spécifique du 2020. Le potentiel de garde de ce dernier n’est pas précisé.

Accords & Service
À servir avec des viandes grillées ou rôties, un ragoût de bœuf, des pâtes aux champignons ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes ; l’ouvrir une trentaine de minutes avant le service peut aider le vin à s’exprimer.

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