Agnes et Didier Dauvissat Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Ce Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs signé Agnès et Didier Dauvissat met le Chardonnay à l’honneur, avec une touche de Pinot Noir indiquée dans l’assemblage. Élaboré selon la méthode traditionnelle propre aux vins effervescents de Bourgogne, il offre une alternative festive aux champagnes, dans un style bourguignon.

Notes de dégustation
Dans le style d’un Crémant dominé par le Chardonnay, on peut s’attendre à une robe claire animée de bulles fines, avec des arômes de pomme, d’agrumes et de fleurs blanches, parfois relevés de notes de brioche liées à la prise de mousse. En bouche, le Brut devrait associer fraîcheur, vivacité et une finale sèche.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C. Il accompagnera volontiers des gougères, des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage à pâte molle. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver ses bulles.

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