Agnelli Viassone, Langhe Riesling 2024

Le Langhe Riesling 2024 d’Agnelli Viassone montre qu’en dehors de l’Allemagne, le Riesling peut aussi trouver une belle expression. Cépage peu courant dans le Piémont, il a été planté par Daniele et Alessia sur un site plus frais, notamment pour contribuer à soutenir des colonies d’abeilles installées dans les bois voisins.

Notes de dégustation
Le nez évoque la pomme et les agrumes, dans un registre frais et fruité. En bouche, le vin se distingue par une texture plus crémeuse et un profil légèrement plus mûr que celui de nombreux Rieslings.

Vinification
Les vignes occupent un secteur plus frais des Langhe, une exposition qui convient particulièrement au Riesling dans une région où ce cépage reste inhabituel. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange, ni les choix de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des poissons, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce délicate. Sa fraîcheur fruitée peut également équilibrer des plats légèrement épicés. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.

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