Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2023

Le Praepositus Grüner Veltliner 2023 d’Abbazia di Novacella est un blanc du Trentin-Haut-Adige qui mise sur la fraîcheur et une expression aromatique délicate. Issu du cépage Grüner Veltliner, il reflète le style vif et précis recherché dans les vins de la région.

Notes de dégustation
Sa robe évolue du jaune aux reflets verts au jaune doré. Le nez est légèrement aromatique et frais ; en bouche, le vin se montre délicat et léger, avec une vivacité qui invite à le servir jeune. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C, avec un poisson grillé, des asperges, une salade fraîche ou des fromages alpins peu affinés. Sa légèreté ne nécessite pas de décantation : quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser les arômes s’exprimer.

Producteur
Abbazia di Novacella est une abbaye augustinienne fondée en 1142, dont l’activité viticole contribue depuis des siècles à l’identité du Trentin-Haut-Adige. Installée dans la vallée de l’Isarco, elle compte parmi les producteurs historiques de la région. Aucune distinction particulière n’est précisée pour cette cuvée.

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