A.A. Family Wines Raaigras Grenache 2023

Issu des plus anciennes vignes de Grenache documentées du Swartland, le Raaigras 2023 est un rouge rare qui conjugue finesse, intensité aromatique et identité minérale. Cette cuvée parcellaire tire son nom d’un vignoble planté en 1952, dont les vieilles vignes donnent aujourd’hui de très faibles rendements.

Notes de dégustation
Sa robe rubis claire et transparente annonce un style élégant. Le nez, expressif et parfumé, mêle fraise des bois, framboise et poivre blanc, puis dévoile des notes de fleurs séchées, d’écorce d’orange et d’épices, sur un fond de granit concassé et de terre sèche. En bouche, le vin est à la fois aérien et concentré, avec une texture soyeuse, des tanins fins mais présents et une acidité vive. Les fruits rouges s’accompagnent de réglisse et d’herbes aromatiques ; la finale, longue et précise, laisse une impression de baies sauvages et de minéralité saline. Déjà séduisant dans sa jeunesse, il pourra évoluer en cave pendant 10 à 15 ans dans de bonnes conditions.

Vinification
La Grenache provient de vieilles vignes conduites en gobelet, âgées de plus de 70 ans, sur des sols de granit décomposé dans le Swartland. Leur implantation et leur âge favorisent de faibles rendements et une grande intensité aromatique. La vinification fait appel à une proportion importante de grappes entières, afin de préserver la fraîcheur et d’apporter une complexité épicée. Les détails des vendanges ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Il accompagnera avec élégance une volaille rôtie ou du canard, un carré d’agneau aux herbes, une risotto aux champignons ou des pâtes à la truffe. Une charcuterie affinée, comme le jambon ibérique, fera également ressortir son fruit et sa minéralité. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; évitez une décantation prolongée.

Producteur
A.A. Badenhorst Family Wines est établi dans le Swartland, région sud-africaine réputée pour ses vieilles vignes et ses vins de caractère. Adi et Hein Badenhorst ont contribué à faire connaître le potentiel de ce terroir en mettant en valeur des parcelles anciennes et des cépages méditerranéens comme la Grenache. Le Raaigras illustre cette approche à travers une cuvée parcellaire issue d’un vignoble historique.

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