A & P De Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous Aime Blc 2022

Ce Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé 2022 séduit par sa fraîcheur et sa précision, dans un style blanc bourguignon particulièrement élégant. Ses notes florales et d’agrumes mûrs, soutenues par une belle minéralité, en font un vin aussi plaisant à déguster que facile à accorder à table.

Notes de dégustation
La robe est pâle et lumineuse. Le nez s’ouvre sur des fleurs blanches et des agrumes mûrs, tandis que la bouche, nette et fraîche, révèle une minéralité délicate qui prolonge la finale.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages frais. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.

Producteur
Aubert et Pamela de Villaine ont fondé leur domaine en Bourgogne en 1971. Aubert de Villaine est également connu pour son rôle à la tête du Domaine de la Romanée-Conti. Le domaine contribue au rayonnement de la Côte Chalonnaise en élaborant des vins qui expriment avec finesse leur origine.

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