2025 Riesling trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l

Ce Riesling trocken 2025 de Clemens Rosenkranz est un Ortswein du Rheingau, une région historique d’Allemagne réputée pour ses Rieslings. Sec, vif et précis, il privilégie la fraîcheur des agrumes et des fruits à noyau plutôt que la puissance, avec une finale minérale qui souligne son origine.

Notes de dégustation
Le nez frais et délicat évoque la pomme verte, le citron vert et le citron, accompagnés de pêche blanche, de notes florales et d’une touche herbacée. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin est sec, tendu et animé par une acidité précise. Les saveurs d’agrumes et de fruits à noyau apportent du jus et de l’équilibre, tandis que la finale prolonge la dégustation sur des notes de zeste, une légère amertume et une tension minérale. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde ; son profil est décrit comme particulièrement frais et fruité dans sa jeunesse.

Vinification
Issu du Rheingau, où le climat modéré et la diversité des sols à caractère minéral peuvent donner au Riesling fraîcheur et précision, ce vin se présente comme un Ortswein, un vin de village. La vendange n’est pas détaillée. Les raisins sont décrits comme travaillés avec délicatesse, puis le vin bénéficie d’un élevage sobre, afin de préserver le fruit, la fraîcheur et l’expression du terroir sans intervention de cave dominante.

Accords & Service
Sa vivacité accompagne les huîtres, les coquillages, le sandre poêlé, la truite ou l’omble chevalier. Il convient également aux sushis et sashimis, aux asperges, aux légumes d’été et aux volailles servies avec une sauce légère. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire pour profiter de son caractère jeune et vif.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.