2025 Loubié Rosé, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon

Ce rosé de Séguret associe la chair fruitée du Grenache à la structure épicée de la Syrah, avec une fraîcheur portée par des vignes d’altitude. Issu d’une appellation des Côtes du Rhône Villages reconnue depuis 1967, il offre une expression généreuse et vivace du Rhône méridional.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la fraise, les agrumes et les fleurs printanières. En bouche, le vin est frais et ample, avec un fruité charnu, une belle longueur et une acidité qui apporte de l’équilibre. Son style privilégie la matière plutôt qu’une légèreté aérienne. À savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées d’environ 40 ans, plantées à quelque 320 mètres d’altitude sur des sols mêlant argile, calcaire et grès. Le rendement est limité à 35 hl/ha. L’assemblage réunit 60 % de Grenache et 40 % de Syrah. La vinification combine une courte saignée de quelques heures et un pressurage direct après trois à quatre heures de macération.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les grillades, la salade provençale, la ratatouille, les légumes grillés, la charcuterie ou un poisson relevé d’épices. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Domaine de Mourchon se trouve dans une vallée élevée du massif derrière Séguret. Acheté en 1998 par l’Écossais Walter McKinlay, le domaine a développé ses installations et agrandi son vignoble, aujourd’hui de 35 hectares. Kate McKinlay le dirige avec le maître de chai Sébastian Magnouac. Le travail à la vigne exclut les produits chimiques, avec désherbage par le labour et fertilisation au compost de marc ; le domaine est certifié biologique depuis le millésime 2020. L’appellation Séguret, qui peut faire figurer son nom sur l’étiquette en tant que Côtes du Rhône Villages, est réputée pour des vins frais et souples. Robert Parker a salué Mourchon comme « une des références du Rhône sud ».

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