2025 Dolcetto D'Alba, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC
E. Pira e Figli - Chiara Boschis
€23,38/pcs
€36,00/pcs
Faites comme des milliers d’amateurs de vin et commandez chez Bottle Hero…
- Soutenez les meilleures caves
- Livraison gratuite sur toutes les commandes
- Livraison en 3-5 jours ouvrables
- Paiement sécurisé
- Recevez les meilleures recommandations de sommeliers indépendants
Description
Issu de jeunes vignes situées dans les zones limitrophes de parcelles de Barolo, ce Dolcetto d’Alba offre une expression gourmande et accessible du Piémont, signée Chiara Boschis. Ses raisins proviennent notamment de Cannubi San Lorenzo et de Ravera, à Monforte d’Alba : un terroir prestigieux, même si le vin est commercialisé en DOC Dolcetto d’Alba.
Notes de dégustation
Harmonieux, juteux et agréablement rond, il met en avant une belle expression du cépage Dolcetto. Après 14 mois en barriques françaises de deux ans, puis au moins deux mois en bouteille, il conserve un profil accueillant et peut se déguster jeune.
Vinification
Les raisins proviennent de vignes situées dans les zones tampons, en bordure des parcelles d’autres producteurs, à Cannubi San Lorenzo et sur les coteaux sud-ouest de Ravera, à Monforte d’Alba. Chiara Boschis cultive ses parcelles selon des pratiques biologiques, mais la proximité de vignes non certifiées ne permet pas à ce vin de revendiquer la certification biologique. Il est élevé environ 14 mois en barriques françaises de deux ans, puis repose au minimum deux mois en bouteille.
Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les pâtes farcies à la viande, les soupes généreuses et les fromages de caractère. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il peut être dégusté sans décantation ; une courte aération en carafe peut toutefois l’ouvrir davantage.
Producteur
Chiara Boschis a repris le domaine familial E. Pira & Figli en 1990, après la disparition de la lignée masculine de la famille Pira. Figure marquante du renouveau de Barolo, elle a su conjuguer une approche contemporaine à une recherche d’équilibre fidèle à l’identité de la région. Engagée en faveur de la viticulture durable, elle a obtenu la certification biologique pour la plupart de ses vins en 2014 et a reçu en 2022 le Robert Parker Green Emblem pour son engagement environnemental.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | E. Pira e Figli - Chiara Boschis |
| Millésime | 2025 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Dolcetto |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.
La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.
Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.
