2024 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

Issu du grand cru de coteau Rüdesheim Berg Roseneck, ce Riesling sec 2024 signé Weingut Alexander Schregel exprime avec précision les sols de schiste et de quartzite du Rheingau. Sa profondeur minérale, sa fraîcheur et son potentiel d’évolution en font un vin de terroir à découvrir dès maintenant ou à garder en cave.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de citron, de pamplemousse et de pêche, relevées par une nuance florale et une fine touche épicée évoquant le schiste. En bouche, le vin se montre tendu et ample, porté par une acidité vibrante et une minéralité saline ; la finale, longue et élégante, prolonge cette impression de précision. Le millésime 2024 privilégie la fraîcheur et la netteté du fruit. Sa structure lui offre un beau potentiel d’évolution.

Vinification
Les raisins proviennent de la pente exposée du Roseneck, où les sols de schiste et de quartzite apportent profondeur minérale et tension. L’ensoleillement favorable et les nuits fraîches contribuent à préserver l’équilibre du Riesling. Les grappes sont récoltées à la main avec sélection, puis fermentées spontanément. L’élevage associe cuves inox et grands fûts de bois afin de préserver la fraîcheur, la structure et l’expression du terroir.

Accords & Service
À servir avec un poisson noble, des crustacés ou une volaille, mais aussi avec une cuisine asiatique aux épices modérées ou un chèvre affiné. Une température de 9 à 11 °C mettra en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Il peut être servi directement après ouverture ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir.

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