2024 Pinot Noir trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

Ce Spätburgunder trocken 2024 d’Aaron Kreichgauer met en valeur le Pinot Noir dans une expression fraîche et élégante du Rheinhessen. Classé Gutswein, il associe la finesse du cépage à la minéralité des sols calcaires de la région, dans un style contemporain qui privilégie la précision du fruit.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis accompagne un nez expressif de cerise acidulée, de framboise, de groseille rouge et de canneberge, relevé de notes de violette, d’herbes séchées et d’épices délicates. Une subtile touche minérale complète l’ensemble. La bouche est juteuse et finement structurée, portée par des tanins soyeux et une acidité vive. La finale, harmonieuse et persistante, prolonge les saveurs de fruits rouges et d’épices fines. La cuvée présente un potentiel de garde prometteur, sans durée précise indiquée.

Vinification
Les vignes poussent sur des sols calcaires et limoneux mêlant argile et marne, tandis que les nuits fraîches du Rheinhessen favorisent une maturation lente des raisins. La viticulture est menée dans une approche proche de la nature et les grappes sont récoltées à la main avec une sélection attentive. Après une vinification douce et une fermentation à température contrôlée, le vin repose plusieurs mois sur lies fines. Selon le lot, un passage discret en fûts usagés peut arrondir sa texture sans masquer le fruit.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers un magret de canard, un quasi de veau rosé, une caille ou des champignons des bois poêlés. Il se prête aussi à des accords plus inattendus avec du thon grillé, un comté affiné ou des plats végétariens raffinés. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une aération d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, mais un long carafage n’est pas nécessaire.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.