2024 Muscat de Turckheim, Zind-Humbrecht

Le Muscat de Turckheim 2024 de Zind-Humbrecht révèle le cépage dans une expression sèche, florale et pleine de fraîcheur, sans excès de parfum. Issu de vieilles vignes du Herrenweg, il illustre le savoir-faire d’un domaine alsacien dont l’histoire viticole remonte à 1620.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes florales, notamment de pétales de rose, avec une fraîcheur nette et une expression aromatique tout en retenue. En bouche, le vin est sec — 0,4 g/l de sucres résiduels, indice 1 —, léger et vif. Sa finesse laisse progressivement place à une finale plus minérale et tendue, soutenue par une belle acidité et de légers tanins issus des peaux.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes d’environ 46 ans, dans la partie sud du Herrenweg, à Turckheim. Les sols légers de graviers et d’alluvions de la Fecht favorisent le drainage et contribuent à une maturation précoce. Le rendement indiqué est de 51 hl/ha. Le domaine, certifié en biodynamie depuis 2002, privilégie les levures indigènes et laisse la fermentation suivre son cours ; les détails des vendanges et de l’élevage de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir fraîche, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des sushis, des salades, des fruits de mer et des plats asiatiques aux épices modérées. Sa légèreté aromatique accompagne les mets sans les dominer. Le carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir. Il pourra être apprécié dès maintenant et se garder au moins jusqu’en 2030.

Producteur
La famille Humbrecht cultive la vigne en Alsace depuis 1620. Le nom Zind-Humbrecht est né en 1959, lors de l’union des familles et de leurs parcelles. Dirigé par Olivier Humbrecht, le domaine compte aujourd’hui plus de 40 hectares répartis entre Turckheim et le sud de l’Alsace, dont plusieurs terroirs classés Grand Cru. Pionnier de la biodynamie en France, il est certifié dans cette approche depuis 2002 et jouit d’une réputation internationale pour la précision et la capacité de garde de ses vins.

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