2024 Mölsheim "Am Altenbrand" Pinot Noir trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

Issu du lieu-dit « Am Altenbrand » à Mölsheim, ce Spätburgunder trocken d’Aaron Kreichgauer met en valeur l’élégance du Pinot Noir de Rheinhessen. Cette cuvée parcellaire associe fruit rouge, finesse des tanins et expression minérale du terroir.

Notes de dégustation
Le bouquet évoque la cerise rouge, la fraise des bois, la framboise et la groseille, relevées de nuances de violette, de thé noir et d’épices délicates. En bouche, le vin est juteux et finement structuré, porté par des tanins soyeux et une acidité vive. La finale persistante mêle petits fruits rouges, épices et une discrète minéralité saline. Le millésime 2024 se distingue ici par sa fraîcheur et sa précision. La cuvée peut être appréciée dans sa jeunesse, mais son équilibre et sa structure lui offrent également un potentiel de garde prometteur.

Vinification
La parcelle de Mölsheim repose sur des sols de calcaire, de lœss et de marnes, tandis que les journées chaudes et les nuits fraîches favorisent une maturation lente et préservent la fraîcheur. Aaron Kreichgauer privilégie une viticulture attentive, de faibles rendements et une vendange manuelle suivie d’un tri rigoureux. Les raisins sont vinifiés avec douceur dans le but d’extraire le fruit et des tanins fins ; l’élevage sur lies fines, éventuellement complété par des fûts déjà utilisés, vise à apporter de la complexité sans masquer l’origine.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec un magret de canard, un rôti de veau, du chevreuil, de la caille ou des champignons des bois poêlés. Il accompagne aussi bien des légumes travaillés avec finesse et un comté affiné. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; un carafage bref est possible s’il paraît encore réservé.

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