2024 Lupo, Montepeloso, IGT Costa Toscana

Lupo 2024 est un Sangiovese frais et expressif de la côte toscane, où la vivacité du fruit s’accompagne d’une touche minérale. Issu de vignes de 26 ans près de Suvereto, il reflète la personnalité méditerranéenne de Montepeloso dans une interprétation accessible à déguster jeune.

Notes de dégustation
Sa robe rouge vive annonce un profil gourmand. Le nez évoque les fraises des bois et la cerise rouge, avec une fraîcheur minérale qui prolonge l’impression de fruit.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes situées à environ 70 mètres d’altitude, sur des sols argileux riches en minéraux, dans un secteur rafraîchi par les brises marines. Vendangés à la main, ils fermentent en cuves à température contrôlée, entre 26 et 28 °C, puis macèrent pendant 15 à 17 jours. Après la fermentation malolactique en grands fûts français, le vin mûrit dans des fûts et des barriques de trois et quatre ans, avant un dernier mois en cuve inox.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 14 °C, à l’apéritif ou avec de la charcuterie, des légumes grillés et des plats légers à base de viande blanche. Son profil frais et fruité se prête à une dégustation sans longue aération ; une brève ouverture avant le service suffit.

Producteur
Fondé par Fabio Chiarelotto, qui a acheté le domaine en 1999, Montepeloso se situe près de Suvereto, dans la Maremma toscane, au sud de Bolgheri. Le domaine s’attache à exprimer les terroirs de la côte à travers des vins alliant puissance et finesse. Ses parcelles en terrasses bénéficient de brises marines et de sols minéraux ; le vigneron Fabrizio Moltard supervise le travail en cave et à la vigne depuis 2000. Montepeloso est régulièrement salué par des critiques et guides comme une adresse marquante de la viticulture toscane.

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