2024 Corton-Charlemagne, "Le Charlemagne", Grand Cru, Blanc, Domaine Henri & Gilles Buisson

Issu du prestigieux climat du Corton-Charlemagne, ce Grand Cru 2024 séduit par l’équilibre entre intensité, fraîcheur et ampleur. Les vieilles vignes et le terroir d’altitude donnent naissance à un Chardonnay de caractère, dans une appellation dont la réputation remonte à plusieurs siècles.

Notes de dégustation
Le nez associe le citron confit, le miel et les amandes grillées à des nuances minérales. En bouche, ces arômes se déploient avec profondeur, soutenus par une fraîcheur nette et une texture à la fois dense et arrondie. Sa concentration et sa structure suggèrent un beau potentiel de garde. Quelques années en cave devraient lui permettre de gagner en complexité, tout en préservant l’expression du fruit et la tension minérale.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées d’environ 75 ans, plantées à 380 mètres d’altitude sur le haut de la colline de Corton, en exposition ouest. Les sols maigres et très pierreux, composés d’argile, de calcaire et de marnes, ainsi que le climat frais et bien drainé, favorisent une maturation lente et une belle fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange de cette cuvée. Au domaine, la philosophie de vinification privilégie les levures indigènes et une intervention minimale, avec un travail par gravité.

Accords & Service
Servez ce vin autour de 12 à 14 °C avec un homard rôti, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un comté affiné. Jeune, il gagnera à être ouvert une trentaine de minutes avant le service ; une longue décantation n’est pas nécessaire, afin de préserver la finesse de ses arômes.

Producteur
La famille Buisson est établie à Saint-Romain, en Côte de Beaune, où elle cultive la vigne depuis huit générations. Franck et Frédérick Buisson ont repris les rênes du domaine en 2008 ; celui-ci est certifié biologique depuis 2009 et biodynamique depuis 2018. Le domaine travaille ses parcelles dans le respect de leurs terroirs et privilégie une approche peu interventionniste, au service de vins réputés pour leur complexité, leur élégance et leur finesse.

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