2023 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat

Issue du climat Les Barreaux, situé dans les hauteurs de Vosne-Romanée, cette cuvée de Pinot Noir se distingue par son équilibre entre fruit frais, finesse et minéralité. La parcelle jouxte plusieurs premiers crus ainsi que le grand cru Richebourg, et donne naissance à un vin produit en quantité limitée par Arnaud Sirugue et Sophie Noëllat, représentants de deux familles bourguignonnes de vignerons.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter une belle teinte rubis. Le nez évoque la cerise et la framboise, accompagnées de notes florales fraîches et d’une touche d’épices douces. En bouche, le Pinot Noir déploie une texture soyeuse, portée par des tanins finement intégrés et une acidité vivifiante. L’ensemble est à la fois délicat et énergique, avec une finale longue et minérale. Cette cuvée peut se garder de 10 à 15 ans, période durant laquelle ses arômes et sa structure continueront d’évoluer.

Vinification
La parcelle de 0,5 hectare se trouve à 290–320 mètres d’altitude, sur un coteau pentu exposé au sud-est et bénéficiant du soleil matinal. Ses sols maigres et très drainants mêlent sable, petits cailloux et calcaire. Le travail à la vigne comprend un léger labour, une maîtrise des rendements et, si nécessaire, une vendange en vert. Les raisins sont récoltés à la main puis triés avec soin. La vinification intègre environ 50 % de grappes entières, selon le millésime, puis le vin est élevé 14 à 16 mois en fûts de chêne, dont environ 30 % neufs. Il est mis en bouteille sans filtration.

Accords & Service
Servez ce Vosne-Romanée autour de 15 à 16 °C, avec un filet de canard rosé, une volaille rôtie ou un plat de champignons. Une ouverture anticipée et un passage en carafe d’environ 30 minutes peuvent l’aider à s’exprimer dans sa jeunesse ; évitez toutefois une aération trop longue afin de préserver son bouquet délicat.

Producteur
Arnaud Sirugue et Sophie Noëllat sont issus de deux familles de vignerons profondément enracinées en Bourgogne : Sophie représente la sixième génération des Noëllat et Arnaud la cinquième des Sirugue. Leur projet commun a produit son premier millésime en 2016 et s’appuie sur une petite cave à Vosne-Romanée, où ils travaillent avec précision des parcelles en Côte de Nuits. Leurs cuvées, notamment Les Barreaux et le premier cru Les Petits Monts, expriment leur attachement à l’élégance et à la singularité des terroirs bourguignons.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.