2023 Vacqueyras la Grangelière, Pierre Amadieu, Cru du Rhône

Issu des terrasses de Vacqueyras, ce rouge de Pierre Amadieu marie Grenache et Syrah dans un style généreux, fruité et épicé. Vacqueyras bénéficie de son appellation Cru depuis 1990, reconnaissance de la qualité de ses vins aux côtés de ceux de Gigondas et de Châteauneuf-du-Pape.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes de sous-bois et de petits fruits rouges, relevées d’une touche de vanille. En bouche, le vin est juteux, rond et ample, avec un bel équilibre ; les épices et le poivre prolongent la finale. À apprécier dans sa jeunesse, idéalement dans les cinq ans suivant le millésime.

Vinification
Les Grenaches et Syrahs proviennent de différentes terrasses au pied des Dentelles de Montmirail, sur des sols mêlant graviers et limons fins, qui favorisent une expression fruitée. Les raisins sont assemblés à partir de cuvées aux profils complémentaires : la plus ample passe six mois en petits fûts, tandis que la plus fruitée est élevée en grands foudres, afin d’assouplir les tanins tout en préservant le fruit. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des grillades épicées de bœuf ou de porc, surtout lorsque leurs notes fumées et toastées font écho aux épices du vin. Il accompagnera également les plats généreux et les mijotés. Une température de service autour de 16 à 18 °C conviendra ; le carafage n’est pas précisé.

Producteur
Installée à Gigondas, la maison Pierre Amadieu a été fondée en 1929 et s’est développée sur trois générations jusqu’à devenir le plus grand domaine de Gigondas, avec 137 hectares. Jean-Pierre Amadieu a contribué à l’obtention de l’appellation Gigondas en 1971 ; aujourd’hui, la troisième génération perpétue une approche classique, attentive à la fraîcheur, au fruit et à la typicité des appellations. Le domaine élabore aussi des vins dans plusieurs autres appellations du Rhône méridional.

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