2023 Pernand-Vergelles Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l

Issu de Pernand-Vergelesses, au nord de la Côte de Beaune, ce Chardonnay 2023 exprime avec élégance la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de l’appellation. Son élevage mêlant cuve inox et fût de bois recherche un bel équilibre entre précision du fruit et texture.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée. Le nez dévoile des notes de citron, de pomme verte et de pêche blanche, complétées par des nuances florales et une fine touche minérale. En bouche, le vin se montre frais et précis, avec une acidité vive, une texture délicate et une finale harmonieuse et juteuse. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de Pernand-Vergelesses, près de la colline de Corton, où les sols calcaires et les conditions plus fraîches favorisent des blancs tendus et élégants. Les raisins sont récoltés avec soin puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en partie en cuve inox et en partie en fût, avant un élevage sur lies fines qui apporte du relief et du fondant sans masquer la fraîcheur du Chardonnay.

Accords & Service
À servir avec du poisson, des fruits de mer, de la volaille, des entrées légères ou des plats végétariens. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un long passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.