2023 Lorch Schlossberg Riesling Eva Fricke Rheingau 0,75l

Issu du coteau escarpé du Lorch Schlossberg, ce Riesling de parcelle 2023 signé Eva Fricke exprime avec une grande précision le caractère minéral du Rheingau. Les terrasses de schiste, de quartzite et de roches du massif du Taunus font de ce site emblématique une origine particulièrement recherchée pour les Rieslings de terroir.

Notes de dégustation
La robe s’accompagne d’un nez expressif de citron vert, de zeste de citron, de pêche blanche et de pomme verte, relevé de fleurs blanches, d’herbes fraîches et de notes de schiste fumé. À l’aération, des nuances de pamplemousse et de silex se dessinent. En bouche, le vin se montre tendu et précis, porté par une acidité vive, une texture délicate et une minéralité saline. Sa finale longue et fraîche prolonge cette impression d’élégance. La concentration et l’équilibre du millésime lui donnent un beau potentiel de garde, avec une complexité appelée à se développer au fil des années.

Vinification
Les raisins proviennent des terrasses abruptes du Lorch Schlossberg, dont les sols mêlent schiste, quartzite et roches du Taunus, sous l’influence d’un microclimat frais. Ils sont vendangés à la main puis triés avec soin. La fermentation spontanée s’effectue à l’aide de levures indigènes, avant un élevage sur lies fines en fûts traditionnels et en cuves inox, afin de préserver l’expression du lieu tout en apportant profondeur et texture.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, des poissons fins ou des crustacés. Il accompagnera également une volaille délicate, des plats d’inspiration asiatique, du fromage de chèvre ou des légumes préparés avec finesse. Une courte aération dans le verre peut révéler ses nuances ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Eva Fricke compte parmi les vigneronnes allemandes reconnues pour son travail autour du Riesling et son approche attentive à l’expression des terroirs du Rheingau. Ses vins, notamment ceux issus des coteaux de Lorch, mettent en avant la fraîcheur, la précision et l’identité des parcelles. Le Lorch Schlossberg, avec ses pentes marquées et ses sols minéraux, est l’un des sites emblématiques de cette partie de la région.

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