2023 Kiedrich Turmberg Riesling VDP.Erstes Gewächs Robert Weil Rheingau 0,75l

Issu du Kiedricher Turmberg, monopole de seulement 3,8 hectares du domaine Robert Weil, ce Riesling VDP.Erstes Gewächs exprime avec finesse le caractère singulier de cette parcelle. Le phyllite et le loess lui confèrent une minéralité fraîche et précise, dans un style élégant et ciselé.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur les agrumes, la pêche blanche et la mirabelle, accompagnés de notes d’herbes et d’une minéralité fraîche. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre tendu, délicat et vivant, porté par un fruit net et une acidité précise. La finale saline et élégante s’étire longuement. Le millésime 2023 offre un bon potentiel de garde, sans durée précise indiquée.

Vinification
Cette parcelle de 3,8 hectares repose sur des sols de phyllite et de loess argileux, qui contribuent au profil frais et minéral du vin. Les raisins sont récoltés à la main, par passages successifs et avec une sélection attentive. La fermentation spontanée est suivie d’un élevage en cuve inox et en foudres de 1 200 litres, afin de préserver la précision, la fraîcheur et l’expression du terroir.

Accords & Service
À servir avec du sandre, de la volaille, des huîtres ou un fromage de chèvre ; sa fraîcheur accompagne également bien une cuisine asiatique. Une température de service de 10 à 12 °C est recommandée. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondé en 1875 à Kiedrich, dans le Rheingau, le domaine Robert Weil est étroitement associé aux Rieslings de la région. Le Kiedricher Turmberg, propriété exclusive du domaine, témoigne de son attachement à l’expression des parcelles et à leurs différences de terroir.

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