2023 Gigondas Romane Machotte, Pierre Amadieu, Cru du Rhône, 1,5 l.

En magnum, ce Gigondas 2023 signé Pierre Amadieu allie concentration, profondeur et fraîcheur dans un style généreux mais élégant. Élaboré à partir de Grenache et de Syrah, il exprime le caractère du cru, appellation reconnue depuis 1971, et se montre déjà séduisant tout en offrant un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin généreux. Le nez mêle la prune confite, le cassis et une touche de vanille, avec des notes de thym, de laurier et de romarin. En bouche, le fruit mûr s’appuie sur des tanins souples et une matière ample, relevée par la réglisse et une finale longue, épicée et poivrée. Une belle aération révèle davantage ses arômes et son équilibre. Il peut être apprécié jeune après quelques heures d’ouverture, ou conservé environ 4 à 8 ans pour laisser ses saveurs évoluer.

Vinification
Les vignes de Gigondas s’étendent au pied des Dentelles de Montmirail, dont le relief limite le soleil matinal et favorise une maturation plus lente du Grenache, préservant fraîcheur et acidité. Les raisins — 80 % Grenache et 20 % Syrah — sont vendangés à la main au début du mois d’octobre. La fermentation dure 30 jours afin d’extraire couleur, arômes et tanins, puis le vin est élevé 12 mois en partie dans des fûts de deux ans et en partie dans de grands contenants de chêne.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les plats mijotés et les préparations généreuses, notamment celles aux champignons et aux herbes aromatiques. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation ou une bonne aération dans le verre lui permettra de déployer pleinement ses arômes.

Producteur
Fondée en 1929, la maison Pierre Amadieu s’est développée sur trois générations jusqu’à devenir le plus vaste domaine de Gigondas, avec 137 hectares. Jean-Pierre Amadieu a contribué à la reconnaissance de Gigondas comme appellation en 1971 ; aujourd’hui, la troisième génération poursuit cette histoire avec une ambition de vins classiques, alliant puissance, fraîcheur et élégance. La maison élabore également des cuvées dans plusieurs appellations du Rhône, dont Vacqueyras, Vinsobres et Châteauneuf-du-Pape.

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