2023 Chardonnay trocken Florian Reus Franken 0,75l

Ce Chardonnay trocken 2023 de Florian Reus est un Ortswein de Franken qui associe fraîcheur, finesse minérale et texture délicatement crémeuse. Issu de sols de Muschelkalk, il illustre le style précis et contemporain qui distingue de plus en plus les vins de Bourgogne de la région.

Notes de dégustation
Le nez mêle la pomme jaune, la poire et les agrumes à de fines notes épicées, de noisette et de brioche. En bouche, le vin se révèle net et juteux, porté par une acidité vive et une texture crémeuse ; la minéralité saline prolonge la finale avec élégance. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les vignes poussent sur des sols de Muschelkalk, dont la composition contribue à la structure et à la tension minérale du vin. Les raisins sont récoltés à la main de manière sélective, puis pressés avec douceur. La fermentation spontanée, menée en partie en cuve inox et en partie en fût, est suivie d’un élevage de plusieurs mois sur lies, qui apporte profondeur et texture tout en préservant la fraîcheur.

Accords & Service
À servir avec du poisson grillé, de la volaille, des pâtes à la sauce crémeuse, des fruits de mer ou un fromage doux. Une température de service de 10 à 12 °C mettra en valeur son équilibre ; une aération prolongée n’est pas nécessaire, mais quelques minutes après ouverture peuvent laisser ses arômes s’exprimer.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.