2023 Chardonnay, Bliss Family Vineyards, Mendocino

Ce Chardonnay 2023 de Bliss Family Vineyards associe une belle ampleur fruitée à une acidité fraîche et équilibrée, avec une discrète touche boisée. Il provient des parcelles historiques de Bliss et des vignes du domaine à Feliz Creek, dans le comté de Mendocino, où Irv Bliss réalisa son projet viticole en 1943.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche évoquent la pomme verte et le kiwi, complétés par des notes d’abricot sec et une légère nuance de chêne. La texture est généreuse, tandis que l’acidité, fraîche mais modérée, apporte de l’équilibre. La couleur et le potentiel de garde ne sont pas précisés ; à apprécier jeune pour profiter de son expression fruitée.

Vinification
Les raisins proviennent des parcelles d’origine de Bliss et des vignes du domaine à Feliz Creek. Situé dans la partie côtière de Mendocino, le vignoble bénéficie de reliefs variés, de nuits fraîches et de brouillards venus de l’océan, des conditions qui favorisent la fraîcheur et le développement des arômes. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Sa rondeur fruitée et sa fraîcheur en font un bon compagnon pour les poissons, les coquillages, les viandes blanches et les volailles. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
L’histoire du domaine commence avec Irv Bliss, agriculteur à Sonoma dans les années 1930, qui cherchait un site propice à la viticulture dans le nord de Mendocino. Il acquiert une propriété de 180 hectares en 1943. Après 35 ans de travail, son gendre Leonardo Brutocao reprend le domaine à la fin des années 1970 et commercialise son premier vin sous son nom en 1980. Un nouveau chai est construit en 1991, puis Hoss Milone, vigneron de quatrième génération dans la région, rejoint l’équipe en 2009. Le domaine produit les vins Bliss ainsi que sa gamme haut de gamme Brutocao.

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