2023 Branco Viúva Gomes Colares 0,5l

Issu du cépage Malvasia de Colares, ce blanc 2023 de Viúva Gomes exprime le caractère singulier des vignobles côtiers de Colares : fraîcheur vive, minéralité saline et fruit précis. Cultivées sur des sables profonds qui ont préservé des vignes historiques de la phylloxéra, ses parcelles témoignent d’un patrimoine viticole rare au Portugal.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des agrumes, de la pomme verte, de la pêche blanche et de la poire, accompagnés de fleurs blanches et d’herbes fraîches. À l’aération, des notes de silex et de brise marine renforcent son expression côtière. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin est tendu et précis, porté par une acidité vive, un fruit net et une minéralité salée. La finale, longue et élégante, reste fraîche et saline. Son équilibre laisse envisager quelques années d’évolution en cave, même si sa vivacité s’apprécie particulièrement dans sa jeunesse.

Vinification
Les vignes poussent près de l’Atlantique, sur les sols sableux profonds caractéristiques de Colares, qui ont permis de préserver des ceps historiques non greffés. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, puis vinifiés avec une intervention mesurée afin de préserver leur fraîcheur et l’expression du terroir. Un élevage sur lies fines apporte texture et complexité sans masquer la signature maritime du vin.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des huîtres, des fruits de mer, du poisson grillé ou un ceviche. Il accompagne également le poulet, les fromages de chèvre et les plats méditerranéens à base de légumes. Une courte aération dans le verre peut aider ses nuances minérales et marines à s’exprimer ; le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Viúva Gomes compte parmi les producteurs importants de Colares et contribue à préserver le style distinctif de cette région viticole côtière. Son travail met en valeur les cépages historiques, les sols sableux et l’influence de l’Atlantique. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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