2022 Tegolaia Chianti Rùfina Riserva, Travignoli di Conte G.Busi, Toscana, DOCG

Cette Riserva de Chianti Rùfina met à l’honneur les raisins du coteau de Tegolaia, réputé pour son exposition sud et la qualité de ses Sangiovese. Élaborée par une maison dont l’histoire remonte à plusieurs siècles, elle allie profondeur, équilibre et potentiel de garde.

Notes de dégustation
Le nez est dense et enveloppant, avec des notes de cerise noire et de canneberge, relevées d’une touche de tabac. En bouche, le vin se montre profond et harmonieux, avec des saveurs fruitées bien équilibrées. Déjà agréable à déguster, il devrait évoluer favorablement pendant au moins cinq ans.

Vinification
Les raisins proviennent du coteau sud de Tegolaia, situé entre 200 et 350 mètres d’altitude, dans la région de Chianti Rùfina. Les modalités de vendange ne sont pas précisées. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant dix jours, avant la fermentation malolactique et un élevage de 24 mois en fûts de chêne.

Accords & Service
À servir avec des pâtes généreuses à la tomate, une pizza savoureuse, des plats de viande bien épicés ou une côte de bœuf et de l’agneau grillés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; une courte aération en carafe peut être utile avant le service.

Producteur
Le domaine Travignoli appartient à la famille Busi depuis 1700. En 1927, celle-ci a contribué à la fondation du consorzio du Chianti ; aujourd’hui, le comte Giovanni Busi dirige le domaine et préside le syndicat du Chianti. Ses caves, qui remontent au XVIᵉ siècle, offrent un cadre historique à l’élevage des vins. En 2011, Travignoli a reçu le prix « Italia 150 », qui distingue des entreprises italiennes aux racines anciennes et à l’histoire remarquable.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.