2022 Saint-Joseph Dardouille, Domaine Emmanuel Darnaud

Issu de la parcelle « Lieut-dit Dardouille », ce Saint-Joseph 2022 met en valeur la Syrah sur les sols granitiques du nord de la vallée du Rhône. Dense et structuré, il allie profondeur et élégance, dans une cuvée parcellaire liée au domaine de Bernard Faurie, le beau-père d’Emmanuel Darnaud, que celui-ci reprend progressivement.

Notes de dégustation
Le nez expressif révèle des notes délicates de poivre noir, de mine de crayon et de fumée évoquant le silex et le granit. En bouche, la matière ample et charnue déploie des saveurs de purée de baies, d’anis, d’olives noires et de moka. La structure est solide, soutenue par des tanins bien intégrés, tandis que la fraîcheur préserve l’élégance de l’ensemble. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Doté d’une belle profondeur, ce vin peut évoluer longuement en cave. Il gagnera à être aéré dans sa jeunesse et pourra être apprécié après quelques années de garde.

Vinification
La Syrah provient de 30 à 80 ans de vieilles vignes plantées sur une pente raide exposée au sud-est, sur des sols granitiques, près de Mauves. Les raisins ont été vendangés à la main le 28 septembre ; 80 % ont été égrappés. La fermentation s’est déroulée en cuves ouvertes pendant 15 à 20 jours, puis le vin a été élevé environ 15 mois en barriques — neuves et de deuxième année — ainsi qu’en grands foudres. La parcelle couvre 1,5 hectare.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de gibier à plumes, comme une perdrix rôtie ou un faisan, ainsi que de viandes savoureuses. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Le carafage est vivement recommandé, et même indispensable dans sa jeunesse, afin d’assouplir sa matière et de laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Emmanuel Darnaud a fait ses débuts dans le monde du vin auprès de Bernard Faurie, vigneron réputé en Hermitage, avant de créer son propre domaine en 2001. Parti de 1,5 hectare, il exploite aujourd’hui 15 hectares en Crozes-Hermitage et 1,7 hectare en Saint-Joseph, dont une parcelle acquise auprès de son beau-père en 2010. Son approche traditionnelle cherche à exprimer le caractère du terroir et du millésime, tout en préservant la fraîcheur et le fruit propres au nord du Rhône. Le critique Jeb Dunnuck l’a décrit en 2019 comme l’un des vignerons les plus talentueux de Crozes-Hermitage.

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