2022 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

Issu du Berg Roseneck, l’un des grands coteaux escarpés du Rheingau, ce Riesling trocken 2022 exprime avec profondeur le caractère minéral de son terroir. Classé comme vin de lieu-dit (*Lagenwein*), il conjugue la concentration du millésime à une tension et une précision remarquables.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez s’ouvre sur les agrumes, notamment le citron et le citron vert, accompagnés de notes d’herbes fraîches et d’une minéralité pierreuse. En bouche, le vin est droit, salin et précis, porté par une acidité vive et une texture légèrement accrocheuse. La finale, longue et cristalline, souligne son élégance. Sa structure laisse envisager une belle évolution en cave sur quelques années.

Vinification
Les vignes du Berg Roseneck occupent des pentes escarpées aux sols de schiste et de quartzite. Exposée et parcourue par les vents, la parcelle bénéficie de conditions fraîches qui contribuent à la tension du vin. Les raisins sont vendangés à la main par sélection, puis fermentent spontanément. L’élevage, mené avec peu d’interventions, se déroule en cuve inox et en partie en fûts de bois, avec un long séjour sur lies. Le millésime 2022, chaud, a donné des Rieslings concentrés et structurés, tout en conservant un bon équilibre.

Accords & Service
À servir avec des sushis ou des sashimis, un sandre grillé au beurre citronné, ou des volailles aux herbes. Il accompagne également le chèvre et des plats végétariens autour du fenouil et des agrumes. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois révéler davantage ses arômes.

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