2022 Pinot Noir, Lucas & Lewellen, Santa Barbara, 1,5 l.

Ce Pinot Noir 2022 de Lucas & Lewellen, présenté en magnum de 1,5 litre, associe la fraîcheur des vallées côtières de Santa Barbara à une matière généreuse et structurée. Issu de plusieurs clones et de deux secteurs aux sols contrastés, il reflète le savoir-faire d’un domaine fondé en 1998 par le vigneron Louis Lucas et le juge Royce Lewellen.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les cerises séchées, les pétales de rose et la lavande, avec des touches de chocolat noir et d’herbes aromatiques. En bouche, le fruit mûr aux accents chaleureux s’équilibre avec une acidité nette ; des tanins fermes apportent de la structure et prolongent la finale. Sa fraîcheur et sa charpente lui donnent le potentiel de vieillir quelques années en cave, dans de bonnes conditions.

Vinification
Les raisins proviennent de plusieurs clones de Pinot Noir cultivés dans les vallées de Santa Maria et de Los Alamos. À Goodchild, dans la fraîche Santa Maria Valley, les vignes poussent en altitude sur des sols riches en calcaire ; à Los Alamos, des sols de graviers alluviaux mêlés d’argile apportent davantage de corps. Les raisins sont vendangés à la main, puis la fermentation est accompagnée de pigeages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant neuf mois en fûts de chêne français légèrement toastés. Le domaine privilégie une viticulture durable et une approche d’inspiration traditionnelle.

Accords & Service
À servir avec un magret de canard rôti, une volaille aux champignons ou un filet de porc aux herbes, dont les saveurs accompagneront le fruit et les notes épicées du vin. Une température de 15 à 17 °C est recommandée. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Lucas & Lewellen est né de la rencontre entre Louis Lucas, viticulteur de troisième génération qui cultive des raisins dans le comté de Santa Barbara depuis 1970, et Royce Lewellen, juge passionné de vin. Après leurs débuts dans des installations empruntées en 1998, ils ont construit une cave à Buellton, dans la Santa Ynez Valley. Le domaine exploite des parcelles réparties dans trois vallées aux climats distincts et est aujourd’hui associé à la vinification de Louis Lucas et de la vigneronne Megan McGrath, arrivée en 2006. Son espace de dégustation à Solvang a été désigné meilleur de la vallée par le Santa Ynez Valley News en 2017.

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