2022 Nardo, Montepeloso, IGT Costa Toscana

Nardo 2022 est un rouge toscan puissant et raffiné, issu des plus vieilles vignes de Montepeloso et élaboré à partir d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du millésime. Son assemblage de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon exprime avec éclat le caractère méditerranéen de la côte toscane. Classé IGT, il s’inscrit dans la tradition des « super Toscans », ces vins qui ont repoussé les limites des appellations italiennes en faisant une place aux cépages internationaux.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez s’ouvre sur les baies noires mûres, puis révèle des notes d’épices et d’herbes méditerranéennes. En bouche, la matière est ample et intense, mais l’élégance, la fraîcheur et l’équilibre préservent une belle finesse.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées de 27 à 42 ans, cultivées sur des sols d’argile fossile à environ 80 mètres d’altitude, près de Suvereto, dans la Maremme. La macération dure de 18 à 25 jours selon les cépages. Après une fermentation malolactique en grands fûts de chêne français, le vin y séjourne 10 mois, avec 65 % de bois neuf, puis passe 10 mois en cuve inox. Sa concentration et sa structure lui offrent un bon potentiel de garde, même s’il peut être apprécié dès maintenant après aération.

Accords & Service
À table, il accompagnera particulièrement bien le gibier et les belles pièces de viande rouge grillées ou rôties. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une heure environ aidera le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Montepeloso se trouve près de Suvereto, sur la côte toscane, au sud de Bolgheri. Fabio Chiarelotto a acheté le domaine en 1999 avec l’ambition de créer des vins de caractère, où puissance et finesse traduisent le terroir méditerranéen ; Silvio Denz l’a rejoint en 2007. Le domaine est salué par des critiques comme Antonio Galloni et Gambero Rosso, qui voient en lui un nom majeur de la viticulture toscane.

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