2022 Marsannay, Au Quartier, Gautheron D'Anost
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Description
Ce Marsannay blanc 2022, issu du lieu-dit Au Quartier, séduit par sa pureté minérale et son élégance. Située en haut de coteau, cette parcelle donne naissance à un Chardonnay qui met le terroir au premier plan ; il est élaboré par Bastien Gautheron, qui a lancé son propre domaine en 2020.
Notes de dégustation
La description disponible met en avant un vin d’une grande netteté, à la minéralité affirmée et à l’élégance remarquable. Les détails concernant sa robe, ses arômes précis et son évolution en bouteille ne sont pas spécifiés.
Vinification
La parcelle d’Au Quartier se trouve en haut de coteau, un emplacement auquel le producteur associe la fraîcheur et la précision du vin. Bastien Gautheron privilégie une approche peu interventionniste et cherche à préserver l’expression du fruit. Au domaine, une partie des vins blancs est élevée en fûts de 350 litres afin de maîtriser l’apport du bois, sans masquer le caractère du vin. Les méthodes de récolte et les détails de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.
Accords & Service
Sa minéralité et son élégance en font un bon compagnon pour des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer et une volaille à la crème. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir ; un long carafage n’est pas nécessaire.
Producteur
Après plusieurs années passées auprès de producteurs bourguignons, Bastien Gautheron a concrétisé en 2020 son projet de produire sous son propre nom. Il appartient à une nouvelle génération de vignerons attachés aux vins de terroir et à une intervention mesurée. Certaines parcelles du domaine sont certifiées biologiques depuis 2017, et les raisins achetés proviennent de partenaires travaillant selon des méthodes biologiques.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Gautheron D'Anost |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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