2022 Lorch Estate Riesling trocken Weingut Breuer Rheingau 0,75l

Issu des coteaux frais et escarpés de Lorch, ce Riesling trocken 2022 du Weingut Breuer exprime avec précision le caractère minéral du Rheingau. Classé Ortswein, il met en valeur l’origine locale à travers une bouche tendue, fraîche et élégante.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes de citron et d’agrumes, de pomme verte et d’herbes fraîches. La bouche est droite et précise, portée par une acidité vive et une minéralité marquée, avant une finale nette et élégante. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.

Vinification
Les raisins proviennent de coteaux frais et escarpés autour de Lorch, où les sols de schiste et de quartzite contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Vendangés à la main, ils fermentent spontanément. L’élevage en grand fût de bois sur lies apporte structure et équilibre.

Accords & Service
À servir avec du poisson, des crustacés ou une cuisine légère, par exemple un poisson grillé ou des crevettes simplement assaisonnées. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.

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