2022 Bunker Hill Chardonnay Lingua Franca Oregon 0,75l

Issu d’une parcelle réputée des Eola-Amity Hills, le Bunker Hill Chardonnay 2022 exprime avec précision le caractère frais et minéral de l’Oregon. Élevé en fûts de chêne français avec une approche mesurée, il conjugue profondeur, élégance et finesse d’inspiration bourguignonne.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez nuancé de zeste de citron, de pêche blanche, de nectarine et de poire mûre, complété par des notes de fleurs blanches, de noisette grillée et de silex. À l’aération, des touches de brioche et d’herbes fraîches apparaissent. La bouche, précise et élégante, associe une acidité vive à une texture délicatement crémeuse et à une minéralité saline. La finale longue et complexe souligne la fraîcheur du vin. Son équilibre et sa structure lui permettent d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.

Vinification
Les raisins proviennent des Eola-Amity Hills, où les sols d’origine volcanique et les brises fraîches du corridor de Van Duzer favorisent une maturation lente. Vendangés à la main et soigneusement triés, ils sont pressés en grappes entières. La fermentation a lieu principalement en fûts de chêne français, puis le vin mûrit plusieurs mois sur lies fines. L’usage retenu du bois préserve la fraîcheur et met en valeur le caractère du terroir.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec du homard, des noix de Saint-Jacques, un poisson rôti ou une volaille accompagnée de truffe. Il se marie aussi avec des plats végétariens élaborés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Lingua Franca s’est rapidement imposé comme une maison de référence en Oregon, avec une approche viticole inspirée de la Bourgogne et attentive à l’expression des terroirs de la Willamette Valley. Le Bunker Hill Chardonnay compte parmi ses cuvées les plus exigeantes et les plus axées sur le lieu d’origine. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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