2022 Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG

Le Barolo Via Nuova 2022 de Chiara Boschis assemble du Nebbiolo issu de six coteaux des communes de Barolo, Monforte et Serralunga d’Alba. Il conjugue l’élégance de Cannubi à la puissance de Mosconi, dans un style à la fois généreux et fin ; son nom rappelle la route construite il y a plus d’un siècle au sud de Cannubi.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un bouquet expressif de fruits sombres, de rose et d’agrumes, relevé par des nuances minérales, d’amande et de cassis. En bouche, la matière fruitée s’équilibre avec finesse et une structure qui promet une belle évolution en bouteille. Le millésime 2022, marqué dans le Barolo par la sécheresse et les fortes chaleurs, a donné de petits rendements et une acidité plutôt basse, mais une qualité jugée remarquable par Chiara Boschis. À garder au moins une vingtaine d’années ; la productrice estime que le vin pourra traverser le temps avec élégance pendant 25 ans.

Vinification
Les raisins proviennent d’environ 2,5 hectares répartis sur six coteaux, notamment Listé, au nord-ouest du village de Barolo, ainsi que de parcelles à Monforte et Serralunga. En 2022, les vendanges ont eu lieu quelques semaines plus tôt que d’ordinaire, après une saison chaude et sèche. Chez Chiara Boschis, les raisins sont triés à la main, puis le Nebbiolo macère environ une semaine en cuves de ciment avec des levures indigènes ; le travail des vignes privilégie des rendements maîtrisés. Le domaine fait vieillir ses Barolos de parcelle pendant deux ans en barriques, mais le détail précis de l’élevage de cette cuvée n’est pas indiqué.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un brasato al Barolo, un agneau rôti, des viandes mijotées ou un risotto aux champignons. Une aération en carafe d’environ une heure aidera le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; inutile de le carafer longuement si la bouteille est déjà bien évoluée.

Producteur
La maison E. Pira & Figli est étroitement liée à Chiara Boschis, qui a repris le domaine familial en 1990 et s’est imposée parmi les figures marquantes du Barolo. Après avoir exploré les techniques modernistes dans les années 1990, elle a trouvé un équilibre entre accessibilité et expression du Nebbiolo. Engagée dans la viticulture biologique, elle a obtenu la certification de ses vignes en 2014 ; en 2022, son travail en faveur de la durabilité a été distingué par le Robert Parker Green Emblem.

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