2021 Truffle Row Carignan-Syrah, Hewitson, Barossa Valley

Née en 2021, la Truffle Row est la première cuvée de Hewitson à mettre le Carignan à l’honneur : un assemblage original de 85 % de Carignan et 15 % de Syrah, issu de la Barossa Valley. Son nom fait référence aux rangées de noisetiers du domaine, dont les racines abritent de rares truffes noires.

Notes de dégustation
La robe rouge accompagne un nez expressif de fruits rouges mûrs, relevé de notes herbacées, de réglisse et de sous-bois. En bouche, le vin se montre souple et vivant, avec un corps moyen et une matière fruitée qui le rend particulièrement accessible. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué ; son style séduisant et facile à boire invite à en profiter dès maintenant.

Vinification
Élaborée dans la Barossa Valley, en Australie-Méridionale, cette cuvée associe Carignan et Syrah, deux cépages qui trouvent leur place dans une région réputée pour ses rouges. Hewitson privilégie l’expression du lieu et travaille sans irrigation, dans une démarche durable qui inclut le recours à l’énergie solaire, le recyclage de l’eau et le soutien à la biodiversité. Les méthodes de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, elle accompagnera volontiers des viandes grillées, des saucisses, un barbecue ou des légumes rôtis aux herbes. Servez-la légèrement rafraîchie, autour de 15 à 17 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Fondé en 1998 par Dean Hewitson, le domaine se situe sur la historique Seppeltsfield Road, au cœur de la Barossa Valley. Après avoir travaillé dans plusieurs grandes régions viticoles françaises et obtenu un master en œnologie en Californie, Dean a développé une approche centrée sur l’équilibre, la structure et l’expression du terroir. Hewitson est également connu pour ses vieilles vignes, notamment celles de sa cuvée Old Garden.

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