2021 Essensia Sweet White Quady Winery Kalifornien 0,375 l

Élaboré à partir d’Orange Muscat en Californie, l’Essensia 2021 de Quady Winery est un vin doux aromatique qui associe richesse du fruit et fraîcheur. Son format de 37,5 cl en fait un compagnon idéal pour terminer un repas ou accompagner un dessert.

Notes de dégustation
La robe est dorée. Le nez expressif évoque la fleur d’oranger, la mandarine et les fruits exotiques, avec des notes de miel et de fleurs. En bouche, la douceur est intense et fruitée, équilibrée par une acidité vive ; la finale, longue et fraîche, prolonge les arômes d’agrumes et de fruits mûrs.

Vinification
Issu de raisins d’Orange Muscat récoltés à maturité, ce vin profite du climat chaud de la Californie, favorable à une aromatique concentrée et à une douceur naturelle. La fermentation est arrêtée par l’ajout d’alcool afin de préserver une partie des sucres du raisin. L’élevage en cuve inox vise à conserver la fraîcheur et l’éclat du fruit.

Accords & Service
À servir avec des desserts aux fruits, une crème brûlée ou un fromage bleu ; il se déguste également seul en vin de dessert. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire.

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