2020 Torre Muga Bodegas Muga Rioja 0,75l

Issu de la Rioja Alta, le Torre Muga 2020 est une cuvée emblématique de Bodegas Muga, élaborée à partir de Tempranillo, de Mazuelo et de Graciano. Ce Rioja de caractère associe profondeur et élégance, dans la lignée d’une maison fondée à Haro en 1932, réputée pour marier savoir-faire traditionnel et précision.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un bouquet généreux de cerise noire, de prune et de mûre, relevé de notes toastées, de graphite et de chocolat noir. En bouche, le vin se montre puissant et complexe, avec une texture soyeuse, une structure dense et une acidité vive qui apporte de l’équilibre. La profondeur minérale prolonge la dégustation jusqu’à une finale longue et élégante. Sa structure et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde : il peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Les raisins proviennent de la Rioja Alta, où les sols argilo-calcaires et alluviaux contribuent à la structure et à la profondeur du vin. Récoltés à la main, ils fermentent spontanément en cuves de bois, avec une macération de deux à trois semaines. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves de chêne français, puis le vin y vieillit pendant 16 à 18 mois avant de poursuivre son élevage en bouteille. Le collage au blanc d’œuf et le soutirage par gravité témoignent d’une approche artisanale.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec de l’agneau, du bœuf, du porc ibérique ou du gibier. Il accompagnera également très bien un ragoût de champignons ou un fromage à pâte dure affiné. Une mise en carafe d’environ une heure avant le service aidera le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Fondée en 1932 à Haro, Bodegas Muga est l’une des maisons de référence de la Rioja. Elle s’appuie sur les méthodes traditionnelles tout en les associant à une grande précision dans l’élaboration de ses vins. Le Torre Muga compte parmi les cuvées emblématiques de la région et illustre le potentiel des grands Rioja à allier puissance, finesse et aptitude à la garde.

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