2020 "Les Epinettes" Pinot Noir Verzy Grand Cru Adrien Renoir Champagne 0,75l

Issu de la parcelle « Les Epinettes », à Verzy, ce Champagne Grand Cru met en lumière le Pinot Noir de la Montagne de Reims dans une expression précise et minérale. Élaboré par Adrien Renoir, représentant d’une nouvelle génération de vignerons champenois, ce millésime 2020 reflète une approche parcellaire qui souligne l’identité du lieu.

Notes de dégustation
Sa robe or pâle est animée par une effervescence fine et persistante. Le nez associe les petits fruits rouges, la cerise et des notes d’agrumes à des nuances de brioche et d’épices délicates. En bouche, la matière crémeuse s’équilibre avec une acidité vive et une minéralité crayeuse. La finale, longue et saline, prolonge cette impression de fraîcheur et de précision. Son élevage sur lies lui apporte profondeur et texture ; le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
La parcelle se situe à Verzy, dans la Montagne de Reims, sur des sols crayeux recouverts d’une fine couche d’argile. Les vignes sont conduites dans une démarche durable et respectueuse de leur environnement. Les raisins, récoltés à la main avec une sélection attentive, sont pressés délicatement, puis fermentés avec des levures indigènes. Le vin est élevé principalement en fûts usagés, avant une seconde fermentation en bouteille et plusieurs années de maturation sur lies.

Accords & Service
À table, il accompagne les noix de Saint-Jacques, le turbot rôti ou une volaille servie avec une sauce claire. Il peut aussi faire écho à des plats de veau, aux champignons ou à un fromage à pâte dure affiné. Servez-le entre 9 et 11 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une ouverture quelques minutes avant le service suffit.

Producteur
Adrien Renoir appartient à la nouvelle génération de vignerons champenois qui privilégient des cuvées précises et ancrées dans leur terroir. Son travail parcellaire, illustré ici par « Les Epinettes », met en valeur les caractéristiques des crus de la Montagne de Reims. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.