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2020 Buisson, Chenin Blanc, Bonnigal-Bodet, Touraine Amboise

Bonnigal-Bodet

2020 Buisson, Chenin Blanc, Bonnigal-Bodet, Touraine Amboise
Millésime
2020
Cépage
Chenin Blanc
Alc.
14,50 %
Volume
750 ml

€51,00/pcs

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Description
2020 Buisson, Chenin Blanc, Bonnigal-Bodet, Touraine Amboise
Informations sur le produit
Type Vin blanc
Producteur Bonnigal-Bodet
Millésime 2020
Pays France
Région Loire
Cépage Chenin Blanc
Alcool 14,50 %
Volume 750 ml
Accord mets-vins
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Stefano Angeloni
Stefano Angeloni
Chef sommelier chez Ox und Klee **
98/100
Note globale
5/5
Rapport qualité-prix

Le domaine est situé à Touraine Amboise. Les raisins du « Le Buisson » proviennent de jeunes vignes d’une parcelle exposée au sud et sont fermentés spontanément.

L’élevage se fait pendant 12 mois sur lies fines en barriques de 225 l et en fûts de bois de 620 l, sans fermentation malolactique.