2019 Riesling, Lucas & Lewellen, Santa Barbara County

Ce Riesling sec de 2019 se distingue par un profil généreux, où les notes de miel et de melon rencontrent la fraîcheur apportée par le climat côtier de Santa Barbara County. Issu des vignes de Los Alamos et élaboré pour préserver l’expression du cépage, il témoigne aussi de l’ambition de Lucas & Lewellen, domaine fondé en 1998 par un viticulteur de longue date et un passionné de vin.

Notes de dégustation
Un Riesling sec à la texture plutôt ample, marqué en bouche par des notes de miel et de melon, caractéristiques de la parcelle. La fermentation en cuve inox vise à préserver la fraîcheur des arômes. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent des vignobles de Lucas & Lewellen dans la vallée de Los Alamos, où les journées ensoleillées alternent avec des nuits fraîches sous l’influence des vents marins. Cette longue saison de croissance permet une maturation progressive des raisins. Vendangés à la main, ils fermentent à basse température en cuves inox afin de conserver fraîcheur et expression aromatique ; le vin repose ensuite dix mois en bouteille avant sa commercialisation. Le domaine indique privilégier une viticulture durable.

Accords & Service
Un vin de table particulièrement indiqué pour accompagner des plats épicés, notamment des spécialités d’inspiration mexicaine. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Lucas & Lewellen est né de la rencontre entre Louis Lucas, viticulteur de troisième génération qui cultive des raisins dans le comté de Santa Barbara depuis 1970, et Royce Lewellen, juge et amateur de vin. Après des débuts dans des installations empruntées en 1998, ils ont construit leur domaine à Buellton, dans la vallée de Santa Ynez. Louis Lucas et la vinificatrice Megan McGrath supervisent l’élaboration des vins. Le domaine s’appuie sur des vignobles répartis dans trois vallées aux climats distincts.

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